贵州茅台酒十二生肖酒
目前市场上的白酒大致分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，这其中，酱香型又称作茅香型，因为茅台就是指或最典型的酱香型白酒。在所有白酒中，只有酱香型的白酒才具有通过储存来延长年份，实现“越陈越香”的效果。其它类型的所谓“陈酿酒”均为通过批量密封和储存基酒很多年，再将这些陈酿酒和新酒勾兑产生的“陈酿”，所谓的“年份”对于单瓶酒也就不具备太大的参考价值。正因如此，白酒投资和收藏最好选取酱香型白酒，可以保存年份更久远。以浓香型白酒为例，私人保存最多五年，五年后其质量就会锐减，因为白酒制造工艺中一般会添入防腐剂或者添加剂，形成酒的主体香，年长日久，这些添加物会变质，影响酒的口感。但是酱香型白酒不会添加任何杂质，它的主体香源自天然工艺，是一种无法定位的香气，所以有人说“酒是陈的香”的确不假，但是主要是指酱香型白酒。
贵州茅台集团推出的茅台十二生肖酒唯缓伍就属于哪桐酱香型，另外还聘请艺术大师黄永玉先生为包装作十二生肖画，因此非常具备收藏价值。
属相茅台和飞天茅台区别在哪
原料配方不同、瞎睁酿制工艺不同。
1、原料配方不同：飞天茅台选用贵州特有的高粱、小麦等多种谷类为原料，需要在酿造过程中精选优质的水源，经过严格的环节如派加工制作而成，属相茅台在某些年份的生肖酒中也会加入一些不同磨橡岁的原材料，以增加酒品的口感和营养价值，每个年份的生肖酒的原料材质有所不同。
2、酿制工艺不同：飞天茅台采用传统的大曲发酵、窖池陈酿等工艺，以确保酒体的纯净，保留茅台酒独特的酱香特点，属相茅台在酿造工艺上有一定的改进和提升，例如在发酵、蒸馏、陈酿等环节中加入了现代化的设备和手段，使其口感更佳。
