揭秘棉花种植园黑奴的生活：摘棉花、吃猪肉、啃西瓜、被鞭打.种植园主和奴隶主饲养了大量的黑奴为自己服务，并驱使黑奴从事各种繁重的劳动。

当时约有75%的黑奴在各个种植园工作，统称为“田奴”，而田奴中的黑奴大多是靠条件劳动。在最艰苦的棉花种植园中辛勤劳作。

为了提高黑奴的工作效率，生产更多的棉花，美国棉花种植园主对黑奴的残忍，远超我们现代人的想象。种植园主发明了一套残酷的惩罚。一定程度上压榨黑奴的价值，也让黑奴胆战心惊。

美国的棉花种植者设计了一种提高生产力的系统，一种有效但复杂的劳动力管理方法，称为“推送系统”。

所谓压迫制度，本质上就是系统地使用暴力不断压榨黑奴价值的方法。黑奴在短时间内迅速消亡，可以大大提高奴役效率。

暴力压榨黑奴

美国棉花种植园主奴役黑奴起早贪黑地在田间劳作，种植、经营和收获棉花、甘蔗、水稻、烟草等。此外，黑奴还不得不耕地、起田、砍树、拖柴、锄地。反正只要是体力活，都是黑人干的。

每年8月开始的棉花采摘季，为了尽快完成采摘棉花，加快进度，每天天亮前，种植园主都会让监工叫醒黑奴（四或早上五点钟）。

稍微有点好心的种植园主会让黑奴简单洗漱干净，然后吃个早餐（主要是玉米饼、面包、肉，但有些抠门的种植园主只提供冷玉米面包），然后给它一袋和一个大篮子，带到棉田开始采摘棉花。摘棉花

为了压缩时间，一些棉花种植园主选择让黑奴起床在棉田干活，一直到7点左右，再派人把早餐拉进棉花里田野并分发给每个黑奴十分钟吃饭休息，然后继续开车送他们去上班。

为了降低成本，一些种植园主一天只给黑奴提供两餐，不提供早餐，早上叫醒黑奴后，直接驱赶饥饿的黑奴到棉田里采摘棉布。

不管黑奴们早上有没有吃饱，他们终究要借着晨光和露珠开始弯腰摘棉花，像行尸走肉一样穿过田野。在监工的注视下，黑奴们不停地从棉株上摘棉花装进布袋里，再倒进自己的大筐里。采摘棉花是一项艰巨而重复的劳动。黑奴别无选择。他们不需要思考。奴隶们越来越熟练，也越来越麻木。

种植园主或监工会细心管控黑奴的劳动现场。为了便于管理，监工会把黑奴分成15人左右的一组，然后安排一名身强力壮的黑奴担任队长，带领其他黑奴干活。因为黑奴队长是专门选出来的“模特儿”，体力好，效率高，工作效率比普通黑奴要快，但其他黑奴必须想办法赶上队长的进度（你一定要努力跟上队长的进度）。工作进度），如果落后太多，将被主管警告和殴打。

监工还会设定好每个黑奴之间的距离，这样他就可以将黑奴的工作尽收眼底。干活的时候，每组黑奴都要排成一排，每人负责一垄，开始弯腰干活。监工们四处走动，盯着每一个干活的黑鬼，不管是步行的还是骑马的，都能清楚地看到是哪个黑鬼在后面，同时确保惩罚在众目睽睽之下执行。接下来，用这个来杀鸡杀猴。

在棉田里，很多黑奴一天最多只能休息三次，连吃奶的女黑奴也不能长时间休息，顶多每隔一个小时，黑奴们就可以轮流喝一勺在去桶之前的水。为了不浪费时间，一些特别残忍的种植园主甚至在非用餐时间都不给黑奴提供水来解渴和防暑。

黑奴HenryBibb回忆说，当他在路易斯安那州红河附近的棉花种植园“工作”时，种植园主只会在天亮前两个小时让黑奴吃饱，然后他们会工作一整一天的工作，黑奴们从起床到天黑只有一次休息。

美国南部生活场景

中午，黑奴们终于可以休息吃饭了，但是没有桌子，黑奴们只能站着或者蹲着吃饭，手里拿着锅。总的来说，黑奴的午餐比早餐更大更咸（增加体力）。在一些对黑奴待遇较好的种植园里，黑奴为了维持体力，不仅可以得到面包作为主食，还可以得到一定数量的猪肉或咸猪肉，甚至还有炸鸡、西瓜等食物。

在美国东海岸南部，当地的成年黑人一天能吃到半磅熏肉，主食是无限量供应的土豆、青豆等谷物。不仅如此，当地的种植园主还会定期向黑奴分发糖浆和水果。不过种植园主一般不会给黑奴提供牛奶或羊奶，因为很多黑奴缺乏分解乳糖的生物酶，给他们喝牛奶可能会导致腹泻呕吐，甚至会腹泻脱水致死。

美国经济学家福格尔教授在研究了部分保存下来的“黑奴食谱”后发现，部分黑奴的生活水平很高。它达到了平均每年179磅，而同期意大利工人平均每年只能获得9磅肉。黑奴的平均营养水平不仅超过了自由农民，甚至高于一百年后的1964年美国人的平均水平，这远远超出了今天人们的想象。

不过，并不是所有的黑奴都能达到这样的生活水平。在一些吝啬的种植园，尤其是美国南部深处的种植园，种植园主一般只给黑奴提供玉米面包，顶多一个萝卜，一碗南瓜汤。

深南洲

黑奴中午吃饭的时间不长，一般10到15分钟。在监工们的驱使下继续工作，一直到黄昏才吃晚饭。黑奴也在棉田里吃晚饭，因为他们不得不继续工作到晚上，他们分不清棉花和杂草。

为了最大限度地发挥黑奴的劳动价值，在棉花采摘季节，黑奴的休息时间极短，工作时间极长。他们每天必须工作十八到二十个小时。据文献记载，密西西比州的黑奴在棉花采摘季节每天要工作十八个小时，佐治亚州的黑奴更惨，要工作十九个小时。

只有处于分娩期的女黑奴，才能相对减轻工作量，在孩子出生前的3-4周内受到较少的鞭打。通常在孩子长到4周后，女黑奴又会被赶到地里干活，她还未断奶的孩子由老黑奴和年长的黑奴照顾。黑人回忆：

“凌晨四点钟响的时候，他们有半个小时的准备时间……女人要和男人做同样的工作，做同样的工作量。断奶的孩子整天在地里，如果离家近，女人们一天可以回去两三趟照顾孩子。”

干活的时候黑奴会被打稍有落后就由监工执行纪律，防止消极怠工，黑奴可能遭受的刑罚包括鞭打、绞刑、焚烧、饿死和监禁，其中最具代表性的就是鞭刑。

骑在马背上的监工会马不停蹄地监督奴隶们的工作。一旦发现黑奴明显落后，难免要挨几下鞭打。那些初来田间干活的新人，往往在监工暴风雨般的鞭子驱使下，以最快的速度摘棉花。一位黑人妇女回忆说，有一次黑奴干活落后于同胞，工头想鞭打他，让他跟上进度，但他反抗了，其他工头冲上来，将他推倒，然后他拿出一个手枪把他打死，其他黑奴头也不抬地继续干活：

“奴隶们都没有说话，也没有人回头看，他们继续干活，好像什么都没发生过一样。”

黑人奴隶知道，他们必须适应压迫，忍受残酷的对待，否则他们将面临更难以预测但极有可能的极端暴力。

为了最大限度地发挥黑奴的潜能，种植园主和监工们设计了一套严格的定额算法，他们根据每个黑奴平时的工作效率来设定每天上交的棉花指标。每隔一段时间，监督者也会调整配额数字以匹配奴隶的熟练程度。

黑人一天的工作结束后，监工们会称量每个黑奴挑出来的棉布袋子或筐子。如果他们被罚空着肚子继续干活，他们的日子比牲畜还要糟糕，因为白人虽然也会赶着牲畜去干活，但至少不会折磨自家的牛马。